Page 1 of 28

UMKM AGROINDUSTRI

MEMASUKI MASA NORMAL BARU PANDEMI COVID-19

Prof. Dr.Ir. Imam Sntoso, MP

Disajikan dalam Webinar APTAtalk #4, Selasa, 23

Juni 2020

Page 2 of 28

POTENSI DAN PERAN

UMKM AGROINDUSTRI

DALAM PEMBANGUNAN Webinar APTAtalk #4

Page 3 of 28

POTENSI

AGROINDUSTRI

Jumlah UMKM Agroidustri sangat banyak

dan dominan

Menyerap tenaga kerja sangat banyak

Penyangga Ekonomi Nasional baik di masa

Webinar APTAtalk #4

normal maupun krisis

Page 4 of 28

Pertumbuhan dan Struktur PDRB Jatim

Webinar APTAtalk #4

Sumber : paparan Gubernur Jatim, 2020

Page 5 of 28

Sumber : Dinas Kperasi dan UMKM Jatim, 2020

Webinar APTAtalk #4

Page 6 of 28

Webinar APTAtalk #4

Sumber : Paparan Gubernur Jatim, 2020

Page 7 of 28

Sumber : paparan Gubenur Jatim, 2020

Webinar APTAtalk #4

Page 8 of 28

Kreativitas dan inovasi sebagai kunci sukses

Webinar APTAtalk #4

Page 9 of 28

Webinar APTAtalk #4

Page 10 of 28

KENDALA UMUM UMKM AGROINDUSTRI

SDM

PASAR

TEKNOLOGI

PERMODALAN

KELEMBAGAAN

JEJARING

TEKNOLOGI INFORMASI Webinar APTAtalk #4

Page 11 of 28

• Daya beli rendah

• Kehandalan Sistem

Produksi terbatas

• Keterbatasan

kapasitas Protokol

sanitasi produksi

• Kemampuan inovasi

produk terbatas

• Akses pasar terbatas

• Dukungan

permodalan

terbatas

TANTANGAN UMKM AGROINDUSTRI MASA

NORMAL BARU PANDEMI COVID-19

Webinar APTAtalk #4

Page 12 of 28

EVALUASI KINERJA UMKM AGROINDUSTRI

MASA NORMAL DAN COVID-19

•Kekuatan

•Kelemahan Internal

•Peluang

•Ancaman Eksternal

Strategi

UMKM

Webinar APTAtalk #4

Page 13 of 28

SETIAP UKM MEMILIKI POTENSI,

KEUNGGULAN SPESIFIK DAN KENDALA

• Jenis, varian dan mutu produk

•Area pasar, teknik dan metode

pemasaran, jejaring

• Teknologi, SDM, permodalan

Keunggulan

spesifik

UMKM

Webinar APTAtalk #4

Page 14 of 28

KONDISI UMKM AGROINDUSTRI

Masa normal

sebelum pandemi Masa Pandemi

Pasca

Pandemi:

Transisi -

normal

• Ketersediaan bahan baku

• Kondisi produksi

• Alat mesin proses

• Sistem kualitas

• Sanitasi produksi

• Kualitas SDM

• Sistem IT

• Volume Pemasaran

• Sistem pemasaran

• Sistem distribusi

• Jejaring usaha

• kelembagaan

• Pemasaran online

Webinar APTAtalk #4

• Inovasi

Page 15 of 28

Webinar APTAtalk #4

Page 16 of 28

Sebagian Besar

Perempuan (77,6%)

Sebagian Besar 1

- 5

tahun (56,3%)

Webinar APTAtalk #4

Page 17 of 28

KENDALA YANG DIALAMI UMKM AGROINDUSTRI

SEBELUM PANDEMI COVID-19

Alat mesin

produksi

17% Bahan Baku

7%

Permodalan

18%

Perijinan

2%

Pasar

47%

Tenaga Kerja

9%

Saat

pandemi

Covid

semuanya

terkendala

pemasaran

Webinar APTAtalk #4

Page 18 of 28

UMKM mengalami

penurunan omzet

Persentase tingkat

penurunan omzet

96,5%

64,7% :

Turun >= 50%

Webinar APTAtalk #4

Page 19 of 28

MINAT UMKM MELAKUKAN

INOVASI PRODUK

Ingin

berinovasi

89%

Tidak

11%

Orienntasi

masa normal

9% Orentasi

hanya masa

pandemi

3%

Orientasi

untuk

keduanya

88%

Webinar APTAtalk #4

Page 20 of 28

Webinar APTAtalk #4

Page 21 of 28

STRATEGI PENGUATAN UMKM AGROINDUSTRI

MASA NORMAL BARU PANDEMI COVID-19

Peningkatan Kualitas SDM

Penguatan dan pengembangan pasar

Penguatan teknologi produksi

Pengembangan produk dan mutu produk

Peningkatan pemanfaatan IT

Penguatan Jejaring Usaha Webinar APTAtalk #4

Page 22 of 28

STRATEGI PENGUATAN UMKM

AGROINDUSTRI MASA PANDEMI COVID-19

• Peningkatan kualitas SDM

• Pengembangan produk baru

• Penguatan teknologi

• Strategi Efesiensi produksi

Strategi Penguatan

Internal

• Peningkatan relasi dengan

pemerintah/ PT

• Raih Pasar produk baru yang lbh

fungsional, ramah lingungan

• Penguatan jejaring bisnis.. efisiensi

Strategi Optimalisasi

Pemanfaatan

Peluang

Produk

berdaya

saing

tinggi

Webinar APTAtalk #4

Page 23 of 28

STRATEGI PENINGKATAN KINERJA

INTERNAL UMKM AGROINDUSTRI

Peningkatan

Kinerja

UMKM

agroindustri

Efektivitas dan

efisiensi

Mutu dan

produktivitas

Kreativitas dan

inovasi

Daya

Saing

UMKM

Agroind.

Webinar APTAtalk #4

Page 24 of 28

Dengan berbagai

potensinya

Jejaring

Usaha

UMKM

UMKM

UMKM

Prinsip Kerjasama Bisnis:

-Saling bekerjasama

-Saling mengutungkan

-Saling membantu

-Saling menguatkan

-Saling berbagi informasi

yang bermanfaat bagi

kedua belah pihak

PENGUATAN

JEJARING USAHA Webinar APTAtalk #4

Page 25 of 28

TAHAPAN PENGUATAN UMKM

AGROINDUSTRI MEMASUKI MASA NORMAL

BARU PANDEMI COVID-19

Identifikasi

peluang

pasar

potensial

I) Kembangkan

produk 2)

Manfaatkan

optimalkan

pasar dgn IT

3)

Ekonomi sulit, daya beli rendah,

Kembangkan produk kebutuhan

utama.. Pangan fungsional dan

yang berhubungan dengan

pangan primer dan kesehatan

Gunakan teknologi produksi

yang efisien, multi guna,

ramah lingkungan dan adaptif

terhadap perubahan konsep

produk

Gunakan media informasi

yang disediakan pemerintah,

kembangkan keunikan media

pemasaran online, optmalkan

Webinar APTAtalk #4

jejarig bisnis

Page 26 of 28

PENGUATAN PEMASARAN

UMKM AGROINDUSTRI MASA NORMAL BARU

PANDEMI COVID-19

Tunjukkan dukungan produk ke kebutuhan konsumen

Gunakan topik dan kata kunci yang tepat

Tingkatkan aplikasi da konten online

Pastikan keamanan produk saat promosi

Manfaat berbagai media

Buat materi promosi pemasaran yag relevan

Targetkan pelanggan setia

Optimasi

pemanfaatan

Peluang Pasar

Webinar APTAtalk #4

Page 27 of 28

INPUT PROSES OUTPUT

Penguatan Rantai Pasok

bahan Baku

Diverifiikasi Bahan baku

Pengembangan produk

antara sbg bahan baku

industri

• Internet of things

(IoT)

• Pengemb. sistem

produksi secara

otomatis dan

digital

• Pengemb. Produk

baru

• Produksi bersih

• E-commerce

• E-purchasing

• Digital logistik

Peran Pemerintah

Lemaga

Pembiayaan

• Stimulasi

• Fasilitasi

digital

• Bantuan

lainnya

Webinar APTAtalk #4

Page 28 of 28